Codornices en salsa de vino blanco

Las codornices en salsa son un plato sumamente delicioso que no requiere mayores dificultades para su preparación ya que no requiere un largo tiempo de cocción y los ingredientes son fáciles y económicos de adquirir.

Es ideal para acompañar con arroz blanco para una comida, si estás en la onda de realizar comidas con anticipación para comer en la semana sin necesidad de complicarte las codornices en salsa son ideales para preparar con anticipación y luego calentarlos para comerse. La salsa es ligera, suave y no es difícil de procesar para el estómago por lo que seguramente te sentará muy bien.

Las codornices en salsa son un plato tradicional que puede prepararse de diversas maneras, así que con estas podrás dejar tu imaginación volar y quizás añadirle unos ingredientes que te agraden más como un toque de picante o acompañarlo con alguna ensalada cocida o quizás vegetales al vapor si deseas cuidar un poco más las calorías que consumes, ya que de por si la codornices no contienen gran cantidad de grasas ni calorías.

 

Ingredientes que necesitas:

  • 5 codornices
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • Tres dientes de ajo
  • Laurel
  • Un vaso de vino blanco
  • Una taza de agua
  • ½ vaso de vinagre
  • Tres cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta blanca

Cómo preparar codornices en salsa de vino blanco

  1. Lava, limpia y corta las codornices, se sazonan con la sal y la pimienta blanca.
  2. Se cortan las cebollas y la zanahorias en rodajas.
  3. En una cacerola caliente se agrega el aceite y se colocan las codornices a sofreírse, luego se añaden las cebollas, las zanahorias, el laurel y se deja cocinar por unos minutos.
  4. Luego se integra el vino blanco, el vinagre y el agua y se deja cocer por unos 30 minutos y ¡Listo!